Le bœuf
Côtes, pièces à griller, morceaux à mijoter et steaks hachés. Tendreté et goût d'abord.
Boucherie · Traiteur
IBANEZ
Le vrai goût de la viande,
à Valras-Plage.
Viande de qualité 100 % française, sélectionnée avec passion et travaillée avec savoir-faire.
5,057 avis GoogleDécouvrir
Ici, on choisit ses bêtes avec passion, on travaille la viande dans les règles et on vous dit comment la cuire. Le tout à des prix justes.
Viande de qualité
Une viande 100 % française, choisie pour sa tendreté et son goût. Pas de compromis sur l'origine.
Passion
Un boucher qui aime son métier, qui prend le temps d'expliquer, et toujours avec une pointe d'humour.
Savoir-faire
Découpe, parage, préparations maison et plats traiteur. Et les conseils de cuisson qui vont avec.
La sélection
Du comptoir à votre table
Bœuf, porc, préparations maison, charcuterie et plats traiteur. Ce que les clients citent le plus dans leurs avis.
Préparations maison
Brochettes et merguez préparées sur place. Les plus citées dans les avis Google, de quoi garnir toutes les grillades de l'été.
« brochettes » cité dans 11 avis, « merguez » dans 7.Charcuterie
Une charcuterie que les clients qualifient d'excellente, pour l'apéritif comme pour le casse-croûte.
Le porc
Côtes, rôtis et pièces pour la plancha ou le four, à choisir au comptoir selon vos envies.
Traiteur
Des plats cuisinés à emporter, comme le hachis parmentier. Le menu change : suivez-le sur Instagram.
Le conseil
Quel morceau, quelle cuisson, combien de temps de repos : demandez, le boucher vous répond.
En boutique
01 / 26
Le comptoir en images
Du local, du vrai, du goût
La viande de chez nous
Ici, on travaille la viande de nos régions : Occitanie, Languedoc, et des bêtes françaises sélectionnées une à une.
La croix occitane, c'est notre bannière. Elle dit d'où vient ce qu'il y a dans la vitrine : des élevages de la région, comme l'agneau du Tarn, et des recettes d'ici comme la gardiane de taureau ou les boles de picoulat. Moins de route, plus de fraîcheur, et des éleveurs qu'on connaît.
Viande locale de nos régionsRégion OccitanieAgneau du Tarn100 % française
Proximité
Des circuits courts, des éleveurs de la région. Le bon produit vient de pas loin.
Traçabilité
Origine France garantie. Demandez d'où vient votre pièce : on vous le dit.
Fraîcheur
Découpe et préparations faites sur place, au comptoir, à la demande.
Tradition
Les recettes du Languedoc et du Sud : gardiane, picoulat, plats mijotés maison.
Les conseils du boucher
Chaque morceau sa cuisson
Survolez ou touchez une zone de la carte pour savoir comment la cuire.
Bœuf
Entrecôte
- Caractère
- Cuisson conseillée
- Le petit plus
0,0
57 avis · 55 × 5 étoiles · 2 × 4 étoiles
555
42
30
20
10
Brochettes11Merguez7Prix7Charcuterie5
« Je m'applique et je fais le maximum pour que mes clients redécouvrent le vrai goût de la viande et la tendreté, en restant à des prix corrects. »Le boucher, en réponse à un avis Google Lire tous les avis
Nous trouver
2 boulevard GambettaAu cœur de Valras-Plage
34350 Valras-Plage
Coordonnées46.6000° N · 2.5000° E